Il Palazzo dei Principi di Biscari è, assieme al Convento dei Benedettini di San Nicolò l'Arena, l'edificio più importante e noto dell'architettura settecentesca a Catania. La sua facciata a meridione, con i finestroni della terrazza a mare riccamente decorati, danno il benvenuto a chiunque giunga in città dal porto. Il Palazzo - ricco di opere d'arte e di storia - è meta quotidiana di turisti e appassionati che in quelle stanze respirano l'aria di una nobiltà lungimirante e filantropa che nel passato è stata determinante per la rinascita e lo sviluppo della città, soprattutto dopo il terremoto del XVII secolo.