Editore: Touring
Autore: Busso M. (cur.), Scorsone A. (cur.)
Collana: Guide Touring
In commercio dal: 04 Novembre 2021
Pagine: 800 p., Libro in brossura
EAN: 9788836578481

22,00 €

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Descrizione

La nuova edizione della guida del Touring si fa interprete di questo momento di ripresa e della necessità di iniziative serie, volte a promuovere il bello e il buono dello Stivale. Anche quest'anno la vigna sembra dare stimolo alla voglia di reazione, offrendo alla sensibilità dei vignaioli la possibilità di interpretare al meglio la capacità evolutiva ed espressiva di territori inimitabili. Suddivisa in 21 capitoli regionali, la guida conduce gli appassionati alla scoperta di mille vini, mille cantine, mille mondi della tradizione autoctona. La guida Vinibuoni d'Italia ha fatto della tipicità la sua parola chiave; essendo dedicata esclusivamente ai vini da vitigni autoctoni, questi riflettono il vitigno e il ruolo del terroir, inteso non solo come espressione pedoclimatica di un'area, ma anche come tradizione enologica e come impegno dell'uomo nell'ambito della cultura e delle tradizioni locali. Vinibuoni d'Italia con l'edizione 2022 ripropone la scoperta di vitigni e vini con un inserto che accompagna alla conoscenza dei dolci naturali, dei vini dolci a vendemmia tardiva, dei vini passiti, dei vini muffati e dei vini dolci fortificati, interpretando il loro momento di consumo attraverso una sorprendente eterogeneità di abbinamenti.