Editore: Bolis
Autore: Tropea Montagnosi Silvia
In commercio dal: 01 Novembre 2013
Pagine: 224 p., Libro rilegato
EAN: 9788878272446

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Descrizione

Il libro racchiude 333 ricette della tradizione bergamasca, raccolte da Silvia Tropea Montagnosi. Alla conoscenza dei fondamenti e delle caratteristiche del patrimonio eno-gastronomico de La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico, segue, dunque, l'aspetto più pratico delle ricette e della loro esecuzione.