Il ruolo della consulenza nutrizionale è fondamentale per aiutare l'individuo a raggiungere gli obiettivi di benessere, è intesa come la consulenza nutrizionale come strumento per fronteggiare le diverse forme virali. ''La salute è il primo dovere della vita. La salute non è tutto, ma senza salute tutto è niente. Abbiate cura del vostro corpo perché è l'unico posto in cui dovrete vivere'' Questa tesi ha lo scopo di ribadire il concetto della buona nutrizione ed alimentazione. Non lasciamo la nostra salute allo sbaraglio! Prendiamoci cura di noi stessi, siamo positivi, siamo solari, non diamo alibi ad inutili preoccupazioni; alleniamoci mentalmente e fisicamente; integriamo ciò che non ci dà più il cibo. I tempi sono cambiati: una volta il cibo era sano, buono, genuino. Ora la quantità ha trascurato di gran lunga la qualità. Una mela al giorno toglie il medico di torno. Chi ha la salute è ricco e non lo sa. Chi vuol vivere sano, non deve mangiar prima di aver fame. Chi vuole conservare la salute per la vecchiaia, non la sciupi in gioventù. Facile è al sano consigliar l'infermo. La salute della gente è la malattia dei medici. La salute è il più prezioso di tutti i tesori; ed è il meno ben custodito.