"Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi" (Anonimo). Tante ricette, qualcuna più difficile, altre molto facili e alla portata anche dei cuochi più inesperti, raccontate rispettando lo schema tradizionale per illustrare l'esecuzione di un piatto. Ma c'è anche chi le ha narrate in poesia, chi sotto forma di racconto, chi come se fosse una rappresentazione teatrale. Il tutto condito con i ricordi legati al sapore e al profumo del piatto servito in tavola.