Editore: Iuppiter
Autore: D'Aquino Mario Vittorio, Cirillo Maria Pina
In commercio dal: 29 Settembre 2023
Pagine: 136 p., Libro in brossura
EAN: 9788832156300

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Descrizione

Dagli antipasti ai dolci, dalle ammaccate ai secondi piatti, dai primi alle zuppe, dagli aperitivi alle marenne, chiudendo con i liquori: «101 ricette per vivere 101 anni» è un viaggio inedito tra i sapori e i saperi del Cilento, scrigno magico di paesi e tradizioni, fortemente legato alle proprie radici, ai frutti del lavoro della terra, ai piatti poveri mantra della Dieta Mediterranea, stile di vita diventato patrimonio Unesco. Alle ricette, che presentano in apertura una breve descrizione di sorprendenti borghi, si alternano detti e approfondimenti che spiegano antiche preparazioni in cucina e abitudini gastronomiche dei cilentani, professionisti esemplari del gusto identitario e del saper vivere a chilometro zero.