Questa pubblicazione raccoglie i progetti fotografici selezionati sulla base dell'omonimo concorso nazionale, "La grande abbuffata. Scarti, scorie, sprechi. Risorse energetiche?" Il volume presenta settantasei opere fotografiche, realizzate da 23 giovani artisti italiani, chiamati a riflettere su un tema molto delicato e di urgente attualità, quello del consumismo, degli sprechi, dei rifiuti e del loro smaltimento, e sulle possibili soluzioni. La pubblicazione offre un'interessante panoramica, per immagini, sulla nostra società e propone delle possibili chiavi di lettura per interpretare le fotografie esposte. Molteplici sono stati gli spunti di riflessione offerti dal tema, che è stato interpretato dagli artisti ora privilegiando l'aspetto sociale o ambientale, ora proponendo opere di denuncia o possibili soluzioni, per giungere a lavori di matrice propriamente concettuale.