Editore: All'Insegna del Giglio
Autore: Ciacci A. (cur.); Rendini P. (cur.); Zifferero A. (cur.)
Collana: Quaderni del Dipartimento di archeologia e storia delle arti - U
In commercio dal: 01 Gennaio 2012
Pagine: 832 p., Prodotto in più parti di diverso formato
EAN: 9788878145382

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Descrizione

Il volume accoglie i risultati degli studi condotti nell'ambito di tre progetti (Progetto VINUM, Progetto ArcheoVino, Progetto Senarum Vinea) ai quali hanno partecipato per un confronto sul tema della viticultura e della produzione del vino rappresentanti di varie discipline quali la storia, l'archeologia, la botanica, la storia della tecnologia, la biologia molecolare.